Bauchspeck kaufen — 100 g geschnitten
17,49 € / kg
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Bauchspeck ist in der Steiermark keine Zutat — er ist eine Einstellung. Traditionell nach altem Handwerk geräuchert, über Tage gereift, bis er diese unnachahmliche Tiefe bekommt. Auf Brot mit einem Glas Wein — das ist keine Jause, das ist Heimat. Der LF Bauchspeck bringt all das in einem einzigen Stück zusammen, das nach Lagerfeuerrauch, Abend und Gemütlichkeit riecht.
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Bauchspeck kommt vom Bauch und ist deshalb der fettreichste der drei — genau darin liegt sein Geschmack. Kalt und dünn geschnitten ist er eine Jause; gewürfelt und ausgelassen wird er zur Grundlage für alles Weitere in der Pfanne.
Auf Brot mit einem Glas Wein braucht er keine Begleitung. In der Küche geht er in Knödel, Krautfleckerl, Speckknödel oder an Bohnen. Wer ihn brät: langsam und ohne zusätzliches Fett beginnen, er bringt genug eigenes mit.
So bestellen Sie
Alles wird nach Gewicht verkauft. Sie legen das Produkt in den Warenkorb und schicken die Bestellung per WhatsApp oder über das Formular — nötig sind nur Name und Telefonnummer.
Wir melden uns persönlich, meist noch am selben Tag, und klären Zuschnitt, genaues Gewicht und Endpreis. Erst danach wird die Bestellung verbindlich. Abgeholt wird in Wagna nach Vereinbarung; geliefert wird etwa einmal im Monat nach Graz, in den Bezirk Leibnitz, nach Zagreb und Sisak.
Handgemachte Fleisch- und Feinkostprodukte aus Wagna in der Südsteiermark. Alle Produkte ansehen · Warenkunde: Bauchspeck